Форум

[Slav]

Небыло резиновой перчатки что бы надеть на банку с малиновой наливкой. Натенул гандон, надулся капец))) идет реацкия

[Rasty]

Бак на 14 литров - децл. Надо минимум на 20 брать

[Slav]

У меня просто электроплита и там 6 режимов температуры. Тоесть я так понимаю что если один из режимов подходит для создания требуемой температуры варения, то ок. Но мне кажется что это почти не реально. И у меня не получится создать требуемую температуру.

[Rasty]

Надо не просто повторять за тем, что пишут, а понимать, что ты делаешь.
Нельзя, чтобы в брагу попадал кислород - иначе вместо спиртового брожения получишь уксуснокислое брожение. Но углекислый газ тяжелее воздуха и формирует "пробку" над брагой, которая не пускает кислород. Поэтому достаточно просто накрыть банку с брагой и до окончания брожения ее не проветривать.
Активная фаза брожения 2-3 дня длится. Дальше брага дображивает - более сильные дрожжи (которые еще не задохнулись в своих метаболитах), продолжают доедать остатки сахара и набраживать спирт. Еще несколько дней. Короче, недели достаточно для перегонки. Но лучше подождать дольше - чтобы брага "осветлилась". Осветление браги - эт когда все дохлые дрожжи оседают на дно, если с ними гнать - больше сивухи получишь. Для того, чтобы этот процесс ускорить - в брагу добавляют бентонит, но при отсутствии оного можно просто подождать несколько дней, пока они (дохлые дрожжи) естественным образом осядут на дно.

[Slav]

так перчатка это ж как раз для того что бы не попадал кислород и было видно что активное брожение закончилось
Мы на даче так делаем всегда, чисто натур продукт, малина, сахар, вода.

[Blum]

[Blum]

[Blum]

Ну и в принципе головы потом можно будет тоже перегнать, только спирт при этом останется в кубе, а на выходе из колонны будут кетоны и альдегиды.
Т.е процесс надо вести до тех пор, пока температура после колонны не поднимется до 78-79 гр. Цельсия.
А так ка теплота испарения этой смеси гораздо ниже, чем у воды, процесс надо будет вести на маленькой мощности.

[Blum]

[Blum]

[Rasty]

Не. Просто, чем меньше объем - тем сложнее на фракции разделить.

[matroskin]

Тільки тепер підняли тему "правильного" самогоноваріння? Це вже все давно відомо, 8 років жену правильно... З двома великими сухопарниками, повірте, подвійна перегонка не обов"язкова. Але, й ніколи не завадить...
_________________
Ось чому, в лихі години, ми затяті й вперті, бо для вільної людини рабство гірше смерті. (Т.Г. Шевченко)

[Slav]

matroskin, а ти з чого робиш за один заход?

[Rasty]

Гнать надо не вискарик, а беса